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Crostini mit Birne und Haselnuss

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

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Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Joghurt (griechisch)
•   3 EL Ahornsirup
•   3 Birnen (Gute Helene)
•   6 Scheibe(n) Dinkelbrot
•   2 EL Haselnüsse (gehackt)
•   Zitronenmelisse
•   Olivenöl (optional)

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Rezept von...

Robert Schirmbrand

ichkoche.at

Zubereitung

1. Joghurt mit 2 EL Ahornsirup verrühren.
2. Die Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
3. Das Brot toasten oder in einer Grillpfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Auf jede Brotscheibe Joghurt streichen, die Birnenspalten darauflegen und mit den Haselnüssen bestreuen.
5. Die Zitronenmelisse abzupfen und die Crostini damit garnieren. Den restlichen Ahornsirup darüberträufeln.

Tipp

Sie können die Crostini beliebig variieren. Eine gute Kombination wäre zum Beispiel Apfel mit Walnuss.

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