Marmorierte Red Velvet-Cheesecake-Brownies
>60 MIN
Hobby-Koch
Brownies
Zutaten
- 220 g Schokolade (zartbitter)
- 140 g Butter
- 140 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 220 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
Für die Ganache:
- 200 g Schokolade (am besten Kochschokolade)
- 180 g Schlagobers
Zubereitung
- Für die Brownies zunächst Schokolade und Butter langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Eier einzeln einrühren. Zum Schluss die Schokoladenmischung unterrühren.
- Eine rechteckige Backform (20 x 30 cm) fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Browniemasse einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C 30 Minuten backen. In der Form ein wenig abkühlen lassen.
- Für die Ganache Schokolade und Schlagobers in einem Topf langsam schmelzen. Über die gebackenen Brownies in der Form gießen, glatt streichen und fest werden lassen.
- Brownies in Stücke schneiden und servieren.
- Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Sie können die Brownies auch mit Meersalzflocken, Brezeln, Schokolinsen oder anderen Toppings bestreut servieren.
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