Rezept
Fenchel-Orangen-Salat mit gedämpftem Lachs und Safransauce
5–15 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken-Likör
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: lizzy2500
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zwetschken-Likör die Zwetschken mit einer Nadel mehrfach einstechen. In ein großes Gefäß geben und den Zucker dazufügen, ordentlich vermengen.
- Drei Tage an einem kühlen, dunklen Ort durchziehen lassen, anschliessend den Gin dazugießen und für 3 Monate durchziehen lassen.
- Danach filtrieren, in sterile Flaschen befüllen und den Zwetschken-Likör min. 2 weitere Wochen stehen lassen.
Tipp
Selbstgemachter Zwetschken-Likör ist ein beliebtes kulinarisches Mitbringsel!
