Rezept
Fruchtige Topfentorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Melanie List
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zitronenkuchen die Eier trennen. Eiklar mit 50 g Zucker steif schlagen. Die Dotter mit den restlichen 50 g Zucker schaumig rühren, das Naturjoghurt, den Zitronensaft und -abrieb untermengen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben.
- Die Masse in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und den Zitronenkuchen bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann den Zitronenkuchen noch mit einer Zitronenglasur (Zitronensaft mit Staubzucker mischen) glasieren.
