Blutorangen-Avocado-Salat mit gebratenen Hühnerstreifen und Aarons "Speed Dressing"
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 3 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Naturjoghurt
- 150 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 Stk. Bio Zitronen (Saft+Abrieb)
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Zubereitung
- Für den Zitronenkuchen die Eier trennen. Eiklar mit 50 g Zucker steif schlagen. Die Dotter mit den restlichen 50 g Zucker schaumig rühren, das Naturjoghurt, den Zitronensaft und -abrieb untermengen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben.
- Die Masse in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und den Zitronenkuchen bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann den Zitronenkuchen noch mit einer Zitronenglasur (Zitronensaft mit Staubzucker mischen) glasieren.
