Spiralwürstel
5–15 MIN
Eier-Koch
Würstel-Klexis auf Dill-Gurken-Salat
Zutaten
Portionen: 3
- 6 Stk. Bio-Frankfurter
- 100 g Schinkenspeck (bzw. 12 Scheiben, bio)
- 12 Stk. Zahnstocher
- Bio-Sonnenblumenöl (zum Anbraten)
Zubereitung
- Für die Würstel-Klexis die Frankfurter halbieren und vorsichtig kreuzweise & tief einschneiden. Eine Scheibe Speck um das untere Ende des Würstchens wickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
- Etwas Öl in eine Pfanne gießen und erhitzen. Die Frankfurter in die Pfanne legen und kräftig anbraten bis sich die Enden der Würstchen öffnen oder auch eindrehen.
- Fertige Klexis aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen. Auf einem Teller den Gurken-Dill-Salat anrichten und jeweils 3-4 Klexis darauf setzen.
Tipp
Die Würstel-Klexis passen natürlich auch zu jedem anderen beliebigen Salat
