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Agar Agar
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Weinregion Osteuropa
Foto: Norbert Tutschek / Pichler Verlag
Seit der Öffnung des Ostens tut sich in Ländern wie Ungarn, Bulgarien und Rumänien, die ja über eine lange Weinbautradition verfügen, sehr viel. Ungarn ist dabei sicher an erster Stelle zu nennen. Neben dem Tokajer, einem der besten Süßweine der Welt, werden hier inzwischen tadellose Weiß- und Rotweine gekeltert, die teilweise bereits westlichen Standard erreicht haben.
Aus Bulgarien stammen vor allem bemerkenswerte Cabernet Sauvignons; sie wurden bis in die 80er-Jahre in großem Stil in die Sowjetunion exportiert und erobern nun aufgrund ihrer beachtlichen Qualität bei einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis allmählich die westlichen Märkte. Auch Rumänien und die Ukraine haben ein gutes Potential für die Zukunft, wobei Letztere mit dem „Krimsekt“ ein zwar nicht immer bemerkenswertes, aber immerhin weltbekanntes Zugpferd im Stall hat.
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Der österreichische Wein - Das Handbuch
Preis: 34,90€
Pichler Verlag
Autor: Klaus Egle
