Rezept
Grundrezept für Pizzateig
>60 MIN
Hobby-Koch
Vollkorn-Pizzateig
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: ulrike h.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Vollkorn-Pizzateig das Mehl in eine Schüssel sieben. Das lauwarme Wasser mit Zucker, Salz, Germ und dem Öl gut verrühren, über das Mehl gießen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den fertigen Teig zudegedeckt für 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig auf einer behmehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben belegen.
- Die belegte Pizza bei 220 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Aus dem Vollkorn-Pizzateig kann man auch Stangerl machen.
