Rezept
Kräutercremesuppe mit Karottenbällchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vegane Ostertrüffel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: walnuss
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die veganen Ostertrüffel die Datteln mindestens 24 Stunden in Rum einlegen. Gut abtropfen lassen und faschieren oder fein hacken.
- Dann mit den geriebenen Nüssen und der geriebenen Orangenschale vermengen und soviel Kakao beimengen, bis die Masse gut formbar ist.
- Kleine Kugeln formen und in Kokosraspel rollen und in kleine Papierförmchen legen. Für Kinder verwendet man statt Rum Orangensaft, die Trüffel sind dann aber nicht so lange haltbar.
Tipp
Statt Ostertrüffel kann man diese Trüffel auch für Weihnachten machen.
