Vegane Spinat-Erbsen-Bratlinge
>60 MIN
Hobby-Koch
Vegane Eierspeis
Zutaten
Portionen: 2
- 400 g Tofu (natur)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Kurkuma
- Salz
- Schnittlauch (nach Belieben)
- Pfeffer
Zubereitung
- Zunächst das Öl erhitzen und Tofu darin scharf anrösten. Mit einer Gabel dabei gut zerpflücken.
- Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
- Nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Die vegane Eierspeis mit Tomaten, Gurken, etc. nach Wahl genießen.
