Tsatsiki
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tzatziki
Zubereitung
- Gurke reiben oder fein hacken. Den Knoblauch pressen oder ebenso sehr fein hacken.
- Beides mit Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und eventuell Zucker vermengen.
- Das Tzatziki vor dem Servieren noch mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.
Tipp
Wer sein Tzatziki lieber mit festerer Konsistenz möchte, schneidet die Gurke durch und kratzt das Kerngehäuse aus.
Besonderen Geschmack bekommt man mit etwas Schwarzkümmel und Olivenöl (kaltgepresst).
