Rezept
Gebratener Reis mit Zuckerschoten und Nuri Makrelenfilets
15–30 MIN
Hobby-Koch
Topinambur gebraten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: thereslok
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den gebratenen Topinambur die Topinamburknollen schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl (Olivenöl) erhitzen und die Topinamburscheiben auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Mit Knoblauch, Salz und Peffer abschmecken.
Tipp
Die Topinamburknollen können auch gut gewaschen samt Schale verarbeitet werden. Gebratener Topinambur schmeckt leicht nussig und kann mit einem Dip einfach so genossen werden oder man reicht ihn statt Kartoffeln als Beilage zu Fleisch.
