Rezept
Topfenstrudel mit Äpfeln und Dörrzwetschken
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfenstrudel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: michi2212
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Topfen, Sauerrahm, Butter, Zucker, Grieß, Zitronenschale, Salz und die Hälfte vom Ei gut verrühren.
- Die Masse auf den Blätterteig streichen. Den Strudel einrollen und mit dem Rest von Ei bestreichen. Bei ca. 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
- Den Topfenstrudel mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Wenn Sie wollen, können Sie in die Masse für den Topfenstrudel noch einige Rosinen geben.
