Steirische Pizza
>60 MIN
Hobby-Koch
Thunfischpizza
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Mehl (glatt)
- 150 ml Wasser
- 1 EL Öl
- Salz
- 1/3 Würfel Germ
- 1 Dose(n) Thunfisch
- 10 Oliven
- 1 Zwiebel (klein gehackt)
- 1 Knoblauchzehen (klein gehackt)
- 1 Dose(n) Tomaten
- 1/2 Dose(n) Pesto
- 1 Pfefferoni
- 1 Zwiebel (klein, in halbe Ringe geschnitten)
- etwas Öl (zum anrösten)
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- Pfeffer
- Zucker
- Oregano
- Rosmarin
- Basilikum
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Zubereitung
- Für die Thunfischpizza aus Mehl, Wasser, Öl, Salz, Zucker und Germ einen Teig herstellen. 30 Minuten rasten lassen.
- Zwiebel und Knoblauch im Öl anrösten. Tomaten klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit den Kräutern würzen. Pesto zugeben und auf die Hälfte einkochen lassen.
- Den ausgerollten Teig auf ein gefettetes Blech geben. Tomaten-sauce darauf verteilen. Thunfisch zerpflücken und darüber streuen. Zwiebelringe und Oliven auf dem Teig verteilen. Mit Käse bestreuen.
- Die Thunfischpizza im vorgeheizten Rohr bei 250° etwa 8-10 Minuten backen.
Tipp
Servieren Sie zur Thunfischpizza am besten ein Puntigamer Zwickl.
