Rezept
Waffel-Burger mit Huhn
30–60 MIN
Eier-Koch
Spinat-Erdäpfel-Waffeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spinat-Erdäpfel-Waffeln zunächst Blattspinat antauen, klein schneiden und komplett auftauen. Erdäpfel schälen und zusammen mit dem Apfel fein raspeln. Alle Zutaten gut mischen, die Masse würzig abschmecken und ca. eine halbe Stunde quellen lassen.
- Inzwischen das Waffeleisen vorheizen und falls erforderlich einfetten. Die Waffeln portionsweise 4-5 Minuten backen und eventuell im Rohr warm halten bis alle Spinat-Erdäpfel-Waffeln fertig sind.
Tipp
Zu den warmen Spinat-Erdäpfel-Waffeln passt Eierspeise, die ausgekühlten schmecken gut mit einem pikanten Aufstrich.
