Kürbiscremesuppe mit weißem Sturm, Zucchininudeln und Garnelen
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit Schinkensauce
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Schinkensauce den Knoblauch fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Den Schinken in kleine Streifen schneiden, dazugeben und auch anbraten. Die Milch dazugeben und aufkochen lassen. Schlagobers und Parmesan dazugeben und gut verrühren.
- Die Sauce etwas andicken lassen und mit Suppengewürz, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Am Schluß das Eigelb einrühren und alles noch einmal gut durchrühren.
- Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und mit der Schinken-Sauce servieren.
Tipp
Die Spaghetti mit Schinkensauce nach Belieben noch mit Parmesan bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
