Rezept
Tramezzini-Spieße
5–15 MIN
Eier-Koch
Spaghetti Carbonara
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: saahbi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spaghetti Carbonara die Nudeln al dente kochen und beiseite stellen. Schinken würfeln. Öl in einer Pfanne heiß machen und Schinken darin anbraten.
- Dotter mit Schlagobers und Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce auf der ausgeschalteten, aber noch erhitzten Herdplatte schnell mit den noch heißen Nudeln und dem Schinken vermengen, bis der Dotter bindet.
- Die Spaghetti Carbonara mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tipp
Spaghetti Carbonara schmecken würziger, wenn man sie mit Speck zubereitet.
