Karottenlaibchen mit Weizenschrot
5–15 MIN
Eier-Koch
Schwarzwurzeln auf Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 1/2 kg Schwarzwurzeln (oder 1 Dose)
- 200 g Mayonnaise
- 125 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
- Dille
- Petersilie
- 300 g Schinkenblätter
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Zubereitung
- Für die Schwarzwurzeln auf Schinken zuerst Mayonnaise und Joghurt verrühren und unter die gut abgetropften Schwarzwurzeln heben und würzen.
- Die Schinkenblätter auf einer Platte anrichten, darauf die Schwarzwurzeln verteilen und kalt genießen.
- Wenn Sie frische Schwarzwurzeln haben, dann am besten unter fließendem Wasser zügig schälen, in mundgerechte Stücke teilen und in etwas Butter weich anbraten.
Tipp
Dieses Schwarzwurzel Rezept kann auch gut mit einem kalten Braten kombiniert werden.
