Mandelstangerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladetraum
Zutaten
- 280 g Zucker
- 140 g Butter
- 140 g Walnüsse (gerieben)
- 100 g Schokolade (gerieben)
- 1 Stk. Eidotter
- 30 g Mehl (glatt)
- Marmelade
- Schokolade
- Hagelzucker
Zubereitung
- Für den Schokoladetraum Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren. Walnüsse, Schokolade und Mehl unterheben. Den Teig ca. 2 Stunden kühl rasten lassen.
- Das Backrohr auf 150 ºC Heißluft vorheizen.
- Aus der Masse mit der Hand Kugeln formen. Die Hände immer wieder mit kaltem Wasser waschen, damit der Teig nicht zu warm wird.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken und ca. 35 Minuten backen.
- Die fertigen Schokoladekekse mit Marmelade zusammenkleben. Eine Seite in Schokolade tunken und mit Hagelzucker bestreuen.
Tipp
Ein wunderbares Schokoladetraum Rezept!
