Karamellisierte Vanille-Mandeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Schokoladen-Herz-Torte
Zutaten
Portionen: 1
- 100 ml Eierlikör
- 200 g Vollkornmehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Vanillezucker
- 75 g Zartbitterschokolade
- Staubzucker
Zubereitung
- Für die Schokoladen-Herz-Torte weiche Butter, die Hälfte des Zuckers, Vanillezucker und Dotter schaumig schlagen. Eiweiß und den Rest des Zuckers zu Schnee schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und zur Dottermasse hinzufügen. Den Eierlikör und die geschmolzene Schokolade in den Teig einarbeiten und den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Teig in eine eingefettete und ausgebröselte Herzform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C / Heißluft 50-55 Minuten backen. Aus Papier einige Herzen ausschneiden.
- Die Herzen auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und mit einem Sieb den Staubzucker darüber streuen.
- Die Herzschablonen vorsichtig von der Torte heben und dieSchokoladen-Herz-Torte servieren.
Tipp
Man kann natürlich auch eine andere Kuchenform und andere Schablonen verwenden.
