Gänseblümchen Dessert
15–30 MIN
Eier-Koch
Schokolade-Vanille-Reispudding
Zutaten
Portionen: 4
Für den Vanillepudding:
- 500 g Milch
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 2 EL Kristallzucker
- 1 Vanilleschote (zum Verfeinern)
- 1/2 Pkg. Uncle Ben’s® Express Basmati-Reis
Für den Schokoladepudding:
- 500 g Milch
- 1 Pkg. Schokoladepuddingpulver
- 80 g Kuvertüre
- 2 EL Kristallzucker
- 1/2 Pkg. Uncle Ben’s® Express Basmati-Reis
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Zubereitung
- Für den Schokolade-Vanille-Reispudding die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen, in die Milch geben. Schote ebenfalls in die Milch geben. Etwas kalte Milch mit dem Vanillepuddingpulver verrühren.
- Die übrige Milch mit dem Zucker und dem Mark aufkochen, Uncle Ben’s® Reis beigeben, mit dem Puddingpulver eindicken. Gläser zur Hälfte mit dem Vanille-Reispudding füllen. Beiseitestellen.
- Das Schokoladepuddingpulver mit etwas kalter Milch glatt rühren, die übrige Milch mit dem Zucker und der Schokolade aufkochen, Uncle Ben’s® Reis hinzufügen, aufkochen und das Puddingpulver unter ständigem Rühren beigeben. Die Gläser mit dem Schokolade-Reispudding auffüllen. Kalt stellen.
- Den Schokolade-Vanille-Reispudding mit frischen Beeren.
Tipp
Den Schokolade-Vanille-Reispudding eventuell mit etwas geschlagenem Obers und Minze servieren.
