Polpette (Fleischbällchen)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schinkenrahmfleckerl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schinkenrahmfleckerl die Fleckerl in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Fleckerl und den Schinken dazugeben.
- Gut vermischen und ein wenig anbraten lassen, salzen und pfeffern. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Sauerrahm unterrühren.
- Nach Geschmack nachsalzen und am besten mit grünem Salat genießen.
Tipp
Die Schinkenrahmfleckerl am besten noch mit frischer Petersilie bestreuen, das gibt ihnen einen letzten frischen Kick.
