Rezept
Brombeer-Soja-Schichtdessert
5–15 MIN
Eier-Koch
Rosensirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Maria Schuster / Userrezept
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rosensirup frische, nicht verwelkte und möglichst duftende rosarote oder rote Rosenblüten gut ausschütteln und von den Knospen lösen, in ein hitzefestes Gefäß legen. Sirupzucker mit Wasser aufkochen, bis das Wasser wieder klar ist. Über die Rosenblätter gießen, sofort abdecken (damit der Duft nicht entweicht). Ca. 48 Stunden kühl stellen. Rosenblüten-Sud abseihen und nochmals ca. 3 Minuten aufkochen, wegen besserer Haltbarkeit. Noch heiß in sterile Flaschen füllen. Den Rosensirup gut verschließen und kühl einlagern.
Tipp
Der Rosensirup ist verdünnt mit Wasser oder Sekt – ein herrliches Sommergetränk.
