Rezept
Lammkrone in Basilikum-Kruste auf Erbsen-Minzpüree
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rindfleischsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das gekochte, kalte Rindfleisch in schmale Scheibchen schneiden, mit Zwiebelringen belegen. Die heisse Suppe mit Essig vermengen, eventl.
- ein kleines bisschen mit Salz würzen und über das Fleisch gießen. Gut durchziehen.
- Nun erst Öl, außergewöhnlich gut schmeckt Kürbisöl, und ein klein bisschen Peffer daraufgeben.
