Ribiselsauce

Zutaten

Portionen: 4

  • 300 g Ribisel
  •   140 g Kristallzucker
  •   50 ml Wasser
  •   4 cl Cassis

Zubereitung

  1. Für die Ribiselsauce die Hälfte der Ribiseln mit Wasser und Zucker aufkochen.

    Mixen, passieren und noch einmal aufkochen lassen.

    Die restlichen Früchte zugeben und die Sauce auskühlen lassen. Dann den Likör einrühren.

Tipp

Diese Ribiselsauce passt auch hervorragend zu Kaiserschmarren.

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