Rezept
Kalter Ribiselsaft
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ribiselsaft im Dampfgarer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: kuntabunt - fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ribiseln mithilfe des Dampfgarers entsaften und anschließend den Saft in einen Topf laufen lassen. Hier finden Sie, wie das Entsaften mit dem Dampfgarer am besten geht.
- Jeweils 1 Liter Ribiselsaft mit 250 ml Wasser strecken, 450 g Gelierzucker dazugeben (Menge anpassen, je nachdem, wie viel Ribiselsaft Sie aus den Ribiseln bekommen haben), gut umrühren und aufkochen lassen.
- Den Saft noch heiß sofort in Flaschen abfüllen.
Tipp
Verwenden Sie beim Abfüllen unbedingt saubere und sterile Flaschen, so haben Sie lange Freude am selbstgemachten Ribiselsaft!
