Fischweckerl
Zubereitung:
- Für das Fischweckerl die Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden und den Paprika in feine Streifen schneiden.
Frischkäse und Senf zu einer Paste verrühren.
Vollkornweckerln aufschneiden, jeweils mit der Paste bestreichen und mit Heringfilet und klein geschnittenem Gemüse belegen.
Tipp:
Verwendet man statt Vollkornweckerln Vollkornlaibchen, kann man einen Fischburger servieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise warm, Vorspeise kalt, Jause
Eigenschaften: vegetarisch, Schlanke Küche, Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Jungzwiebeln
- 1/2 Stk. Paprika (rot)
- 50 g Frischkäse (mager)
- 1 EL Senf (scharf)
- 2 Stk. Vollkornfleckerl
- 2 Stk. Heringfilets (aus dem Glas, "Russen")