Kirschauflauf aus dem Dampfgarer
Zubereitung:
- Für den Kirschauflauf die Semmeln in feine Scheiben schneiden. Die Kirschen waschen, Stiele entfernen und entsteinen.
Die Eier mit der Milch, Salz, Zimt und braunem Zucker verquirlen und über die geschnittenen Semmeln gießen. 10 Minuten ziehen lassen.
Eine geschlossene Schale mit Butter einfetten, Semmelmasse und Kirschen mischen und gleichmäßig in der Form verteilen.
Im Dampfgarer bei 100°C ca. 30 Minuten garen. Vor dem Servieren den Kirschauflauf mit etwas Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Der Kirschauflauf schmeckt auch kalt ausgezeichnet!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten, Kindergerichte, Dessert warm
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- 6 Stk. Semmeln (altbackene)
- 600 g Kirschen (entkernt)
- 4 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 1/2 l Milch
- 1 TL Zimt
- 4 EL Zucker (brauner)
- 2 EL Butter
- Staubzucker (zum Bestreuen)