Joghurtcreme mit Früchten
Zubereitung:
- Für die Joghurtcreme mit Früchten Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Joghurt mit Zitronensaft und Zucker glatt rühren.
- Etwa 2 Esslöffel der Joghurtmasse in einem kleinen Topf leicht erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und unter die Joghurtmasse rühren. Das geschlagene Obers unterheben.
- In tiefe Teller oder Gläser füllen und im Tiefkühlfach kurz überkühlen lassen.
- Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Apfel nach Belieben schälen und in Spalten schneiden. Die Beeren und Früchte dekorativ auf der Creme verteilen.
Tipp:
Wird die Creme in einer Kühltasche mit Kühlpatronen transportiert, so kann sie auch zu Hause zubereitet und erst im Büro mit den Früchten garniert werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Joghurt
- 2 EL Staubzucker
- 1 Stk. Zitrone (Saft)
- 2 Blatt Gelatine
- 120 g Obers (geschlagen (im Büro am einfachsten aus der Dose))
- 100 g Beeren
- 1 Stk. Kiwi
- 1 Stk. Apfel