Brombeertraum
Zubereitung:
- Brombeeren aussortieren, spülen und abrinnen. 2 El. Brombeeren zum Garnieren zur Seite stellen, die übrigen Beeren zermusen, mit Honig süssen und in Glasschälchen befüllen.
- Schlagobers steif aufschlagen, mit Honig, Zitronenschale und Vanillemark nachwürzen und über die Krem Form.
- Mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Brombeeren
- 2 EL Honig (eventuell mehr)
- 200 g süsses Schlagobers
- Honig
- 0.5 TL Zitronenschale (gerieben)
- 0.5 Vanilleschote (Mark davon)
- Zitronenmelisse (Blätter)