Chinakohlsalat mit Karotten
Zubereitung:
- Für die Sauce den Schlagobers halbsteif aufschlagen. Nun alle anderen Zutaten für die Sauce unterrühren.
- Chinakohl abspülen, reinigen, halbieren, den Stiel mit einem spitzen Küchenmesser entfernen. Den Chinakohl in schmale Streifen schneiden. Die Karotten fein reiben. Beides vermengen und auf 4 Salatteller gleichmäßig verteilen. Den Paprika kleinwürfelig schneiden und mit den Kürbiskernen über den Salat gleichmäßig verteilen. Die Sauce getrennt dazu servieren.
Tipp:
Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Sauce
- 6 EL Schlagobers
- 150 g Joghurt
- 1 EL Zitrone
- 2 TL Senf
- 2 EL Küchenkräuter
Für den Salat
- 300 g Chinakohl
- 150 g Karotte
- 100 g Paprika
- 2 EL Kürbiskerne