Asiatische Gemüsesuppe
Zubereitung:
Für die Asiatische Gemüsesuppe das Gemüse in Stücke schneiden. Öl erhitzen und das Gemüse ca. 2 Minuten scharf anbraten.
Wasser und Sojasauce zugeben und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Mit Salz, Chili und Pfeffer würzen und die Asiatische Gemüsesuppe servieren.
Tipp:
Die Asiatische Gemüsesuppe nach Belieben mit Eier- oder Reisnudeln ergänzen. So wird sie angenehm sättigend.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Kohlsprosserl
- 100 g Mangold
- 1/2 Stk. Zucchini
- 1 Schote(n) Paprika
- 1 Stk. Zwiebel
- Salz
- 1 Schote(n) Chili
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 250 ml Wasser
- Pfeffer