Lizzy2500

Zubereitung:

1. Zuerst Wasser in einem Topf mit den Gewürzen und Zwiebel aufkochen. Dann den Selchroller zugeben und je nach Dicke ca. 1 1/2 Stunde langsam gar köcheln.
2. Bei Garende aus dem Netz lösen und 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
3. Danach in Scheiben schneiden und mit den Beilagen servieren servieren.

Tipp:

Zum Selchroller serviert man idealerweise Sauerkraut und Erdäpfelpüree mit Röstzwiebeln. Aus dem Kochwasser lässt sich geselchte Rahmsuppe zubereiten.