Grießkoch mit Vanille-Zwetschken
Zubereitung:
- Für das Grießkoch mit Vanille-Zwetschken zunächst in einem Topf bei niedriger Hitze Grieß, Milch und Zucker unter ständigem Rühren für 10 Minuten köcheln lassen.
- Für die Zwetschken Zucker in einem Topf leicht karamellisieren, mit Portwein und Apfelsaft ablöschen. Die restlichen Zutaten dazugeben und für 5 Minuten kochen.
- Grießkoch mit Vanille-Zwetschken noch warm servieren.
Tipp:
Wer möchte, kann das Grießkoch mit Vanille-Zwetschken mit Vanillezucker oder Zimt bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
Für das Grießkoch
- 400 ml Milch
- 80 g Grieß
- 80 g Zucker
Für die Vanille-Zwetschken
- 25 g Zucker
- 50 ml Portwein
- 50 ml Apfelsaft
- 200 g Zwetschken
- 1 Sternanis
- 1 Vanilleschote