Muttertag Herzkekse

Leopoldine Tanzberger

Für die Herzkekse Zucker und Dotter schaumig rühren. Schnee von 6 Eiklar und Mehl unterheben. Auf Backpapier streichen und backen.
Mit Herzausstecher schöne Herzen machen. Je 2 Herzen mit Marmelade oder beliebiger Creme zusammensetzen und mit Punschglasur glasieren.
Mit Marzipanrosen verzieren.

Die Herzkekse kann man auch mit weißer Schokoladeglasur überziehen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 10 Portionen: