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Haferflockensuppe

midori

Zubereitung:

  1. Für die Haferflockensuppe die Butter in einem Topf schmelzen und die Haferflocken darin goldbraun anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen. Das Ei verquirlen, salzen und pfeffern und unter Rühren in die Suppe geben.

Tipp:

Die Haferflockensuppe ist sehr mild und durch das Ei und die Haferflocken kräftigend.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe, Vorspeise warm

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 EL Butter
  • 3 EL Haferflocken
  • 1/2 l Gemüsesuppe
  • 1 Stk. Eier
  • Salz, Pfeffer