Feiner Kirschkuchen
Zubereitung:
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
- Eiklar steif schlagen und unter den Abtrieb heben.
- Mehl mit Stärkemehl und Backpulver versieben und unter die Masse heben.
- Teig in eine gefettete, ausgebröselte Tortenform füllen.
- Mit Kirschen belegen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
Tipp:
Sie können den Kuchen auch mit anderem Obst belegen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Kuchen & Torten
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 150 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl (Weizenmehl, feiner Typ)
- 50 g Stärkemehl
- 1 TL Backpulver (gehäuft)
- Kirschen (oder anderes Obst)