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Quinoa

gisela2353

Zubereitung:

  1. Für die Quinoa die Quinoakörner in kochender Gemüsesuppe ca. 15 Min. gardünsten und ca. 10 Min. nachquellen lassen.
  2. Mit Salz und gehackter Petersilie nachwürzen und als Zuspeise zu Tisch bringen.

Tipp:

Nach dem Garen sollte die Quinoa glasig aussehen. Das Abloesen der Keimblätter (kleine weisse Ringe) bei dem Garen ist normal.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Vollwert, vegan

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Quinoa
  • 500 ml Gemüsesuppe
  • Meersalz
  • 2 EL Petersilie (frisch gehackt)