Glühwein für Wintergriller
Zubereitung:
- Für den Glühwein die unbehandelte Zitrone und Orange mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. Jeweils 1 EL Zitronenschale und Orangenschale dünn in Streifen abschälen (die bittere weiße Haut nicht verwenden). Den Saft aller Früchte auspressen.
- Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen, bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Gewürze entfernen und den Glühwein heiß in feuerfesten Gläsern anrichten.
Tipp:
Verleihen Sie dem Glühwein zusätzlich Aroma und Hitze, indem Sie vor dem Servieren noch 125 ml Cointreau unterrühren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 Orange (eine davon unbehandelt)
- 750 ml Rotwein (trocken)
- 1 Zimtstange
- 5 Gewürznelken
- 2 Sternanis
- 3 EL Honig (oder Kristallzucker nach Belieben)