Rezept
Käferbohnentorte mit Granatapfel-Gelee
>60 MIN
Hobby-Koch
Preiselbeertorte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Preiselbeertorte zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Eier trennen. Aus dem Eiklar einen festen Schnee schlagen.
- Butter, Zucker und Eidotter fest aufschlagen. Gemahlene Nüsse, Backpulver und Kakao langsam unterrühren. Am Schluss Schnee vorsichtig unterziehen. Eine halbe Stunde backen.
- Gelatine in ein wenig Saft ausquellen lassen, dann in die heißen Preiselbeeren mengen und wieder abkühlen lassen. Schlagobers unterziehen. Die Preiselbeermasse auf den Tortenboden aufstreichen und fest werden lassen. Die Preiselbeertorte servieren.
Tipp
Die Preiselbeertorte kann auch mit geschlagenem Obers serviert werden.
