Rezept
Süße Ananas-Tascherl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Polsterzipfe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mehl, Topfen und Butter zu einem Teig verkneten. Den Teig 1/2 Stunde rasten lassen.
- Danach den Teig messerrückendick ausrollen und Vierecke heraus schneiden.
- Auf jedes Viereck einen Teelöffel Marmelade geben und in Dreiecke falten. Die Dreiecke fest zusammendrücken.
- Mit Dotter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Die Polsterzipfe noch heiß mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Servieren Sie die Polsterzipfe mit einer lauwarmen Vanillecreme zum Eintunken. Einfach köstlich!
