Rezept
Rosensorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Pfirsich-Kompott
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: zuckerschneckal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Pfirsich-Kompott die Pfirsiche schälen und in Spalten zerkleinern.
- Minze, Weißwein, Zucker und ein Stück Zitronenschale aufkochen lassen und die Pfirsichspalten darin bei gemäßigter Hitze pochieren.
- Anschließend auskühlen lassen, Minzezweig und Zitronenhaut entfernen.
- Pfirsichlikör und Himbeeren vorsichtig dazumischen und das Pfirsich-Kompott kalt servieren.
Tipp
Verwenden sie für das Pfirsich-Kompott unbehandelte Bio-Zitrone!
