Gefüllte Paradeiser
>60 MIN
Eier-Koch
Mediterrane Paradeiser
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Stk. Paradeiser (zB. Flaschentomaten)
- 150 g Schafskäse
- 10 Stk. schwarze Oliven
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 3 Zweig(e) Thymian (frisch)
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Zubereitung
- Für die Mediterranen Paradeiser bei den Paradeisern die Kappe abschneiden und aushöhlen.
- Schafkäse mit der Gabel zerdrücken, Oliven klein hacken, Knoblauch pressen, Thymian hacken, und alles gut miteinander vermengen, pfeffern und mit dem Olivenöl vermischen.
- Die Paradeiser mit dem pikant abgeschmecktem Schafkäse füllen.
Tipp
Für gebackene Mediterrane Paradeiser, schieben Sie diese für etwa 15 Minuten bei 160°C ins Backrohr. Mit Brot oder Gebäck servieren.
Außerdem eignen sich die gefüllten Tomaten sehr gut als Beilage zu Gegrilltem.
