Kletzenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Marzipanherzen
Zutaten
Portionen: 50
- 20 dag Butter
- 12 dag Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Eidotter
- 6 dag Nüsse (gerieben)
- 30 dag Mehl
- 30 dag Marzipan
- Marillenmarmelade
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Marzipanherzen den Mürbteig aus Mehl, Nüssen, Staubzucker, Vanillezucker, Butter und Dotter zubereiten und 1 Stunde rasten lassen.
Teig dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Die Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und hell backen (bei ca. 160°C ca. 10 Minuten). - Marzipanmasse auf Staubzucker dünn ausrollen und ebenfalls Herzen ausstechen. Die Teigherzhälften mit Marmelade bestreichen und das Marzipanherz darauflegen. Die Marzipanherzen mit Schokoladenglasur überziehen und mit Walnusshälften belegen oder anders verzieren.
