Rezept
Mango-Fenchelsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Mango-Salat Süß-Sauer-Salzig
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: julielovesmango
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Mango-Salat den Salat waschen und in kleine Stücke reißen. Paprika und Sellerie in kleine Stücke schneiden. Tomaten halbieren und Kräuter hacken.
- Limette auspressen und Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Mango mit dem Limettensaft, einer Handvoll Tomaten und einer Handvoll Sellerie im Standmixer pürieren.
- Die Mangosauce über den Salat geben und gut vermischen.
Tipp
Wichtig ist, die Mangosauce gut in den Salat einzumassieren, so wird der Mango-Salat erst so richtig schmackhaft.
