Schoko-Stangerln
15–30 MIN
Eier-Koch
Kürbiskern-Schaumgebäck
Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Eiklar
- 300 g Kürbiskernen (gehackt)
- 1 Prise Salz
- Oblaten
Zubereitung
- Das Backrohr auf 120 Grad Heißluft vorheizen.
- Eiklar mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker mischen und unter die Eischneemasse rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Danach die gehackten Kürbiskerne unterheben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech die Oblaten auslegen und auf die Oblaten jeweils eine kleine Menge Eischnee-Kürbiskern-Mischung setzen.
- Ca. 20 Minuten backen lassen.
Tipp
Nach Wunsch können Sie das Gebäck noch mit Schokolade und Kürbiskernen verzieren.
