Rezept
Mini-Stollen mit exotischer Füllung
>60 MIN
Hobby-Koch
Kokosbusserl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: michi2212
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kokosbusserl aus Eiklar sehr steifen Schnee schlagen und 70 g Staubzucker kleinweise einschlagen.
- Zitronensaft mit den restlichen 130 g Zucker und der Kokosette abmischen und unter den Schnee heben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder befettetes Blech kleine Häufchen formen und die Kokosbusserl bei 160 °C leicht bräunen lassen.
Tipp
Wer möchte, taucht die Kokosbusserl noch etwas in Schokoladeglasur.
