Kohlsprossen mit Speck
5–15 MIN
Hobby-Koch
Kohlsprossen mit Knoblauchbröseln
Zutaten
Portionen: 4
- 750 g Kohlsprosserl
- 100 g Butter
- 70 g Semmelbrösel
- 4 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 20 g Petersilie (gehackt)
- Salz
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Zubereitung
- Für die Kohlsprossen mit Knoblauchbröseln bei den geputzten Kohlsprossen bei Bedarf, sprich größeren Kohlsprossen, den Strunk kreuzweise einschneiden.
- In Salzwasser ca. 15 Minuten nicht zu weich kochen. Währenddessen die Semmelbrösel in heißer Butter anrösten. Den gehackten Knoblauch sowie die Petersilie einrühren.
- Die fertig gekochten Kohlsprossen abseihen, zugeben und in den Bröseln schwenken. Mit Salz abschmecken.
Tipp
Die Kohlsprossen mit Knoblauchbröseln passen sehr gut zu Steak, Kartoffeln, etc.
