Salat mit Schaffrischkäse
5–15 MIN
Eier-Koch
Knödel mit Ei und Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Kartoffelknödel
- 3 Stk. Eier
- 100 g Schinken
- 2 EL Butter
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Knödel mit Ei und Schinken die Kartoffelknödel in kleine Stücke schneiden.
- Den Schinken in Streifen schneiden. Die Eier verquierlen, klein geschnittenen Schnittlauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Knödel hineingeben und anbraten. Den Schinken dazugeben und ebenfalls anbraten. Nun die verquierlten Eier dazugeben, stocken lassen und umrühren.
- Die Knödel mit Ei und Schinken servieren.
Tipp
Servieren Sie die Knödel mit Ei und Schinken als Einzelgericht oder als Beilage.
