Rezept
Erdäpfelpfanne mit Gemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffel-Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Kartoffel-Salat die Kartoffeln (am besten Agria) im Salzwasser weich kochen, noch heiß schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel klein schneiden, zu den Kartoffeln geben. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Händen fest durchdrücken. 1 Stunde ziehen lassen.
- Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Tipp
Man kann den Kartoffel-Salat auch noch mit kleingeschnittenen Essiggurkerl verfeinern.
