Topfenlasagne mit grünem Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Lasagne
Zutaten
Zubereitung
- Für die Karotten-Lasagne Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Karotten waschen und schälen. Tomaten waschen. Knoblauch schälen.
- 500 g Karotten in grosse Stücke schneiden, mit Knoblauch und 1 Prise Curry in der Brühe ca. 15 Minuten gar kochen. Milch und Sauerrahm in die Brühe geben und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die restlichen Karotten fein raspeln. Tomaten ohne Stielansätze in dünne Scheiben schneiden.
- Eine große, rechteckige Auflaufform fetten. Abwechselnd Lasagneblätter mit Sauce, Karottenraspeln und Tomaten einschichten. Mit Karottensauce abschliessen und den Käse darüber streuen.
- Im Backofen bei 180 °C in 30-40 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Hier gibt es eine tolle Auswahl an weiteren Lasagne-Rezepten.
